Das Öko-Institut e.V. hat sowohl Gastronomen als auch Lebensmittelhändler aufgefordert, die Versorgung mit Fisch aus heimischen Beständen wie zum...

Zum ersten Mal wurde das neue Zertifizierungslogo „DGE ZERT-KONFORM“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) an eine Produktionsküche vergeben,...

Der Event-Caterer Aveato rührt die Werbetrommel für das Buya Ramen – ein Restaurantkonzept in Florida in den USA, bei dem seit 2016 japanische Küche...

Caterwings, der Onlinemarktplatz für Caterings, hat in einer Studie die Essgewohnheiten in Deutschland unter die Lupe genommen – und nach...

Energydrinks fahren weiterhin auf der Siegerstraße.

Diageo hat mit Johnnie Walker Johnnie & Ginger und Johnnie & Cola die weltweit ersten Scotch-Premixes auf dem deutschen Markt einem Launch unterzogen....

Die Firma Wela-Trognitz, Vertragslieferant des Party Service Bundes Deutschland e.V., macht auf ihre tafelfertigen Trognitz-Dessertsoßen aufmerksam.

Die Eggers & Franke Gruppe baut ihr Spirituosensortiment weiter aus und hat deshalb den Deutschlandvertrieb des schottischen Single Malts Speyburn...

Der deutsche Spirituosenmarkt präsentiert sich nach wie vor relativ stabil. Das geht aus den jüngsten Zahlen des Bundesverbandes der Deutschen...

Zum 1. Januar 2019 tritt der Däne Jens Zimmer Christensen an die Spitze des Europäischen Hotel- und Gastronomieverbandes HOTREC. Er löst dann die...