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In Kooperation mit Eurest Deutschland luden die Außer-Haus-Profis von Nestlé Professional erstmals zu einer virtuellen Kochsession rund um die neuen...

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Die Gewinner des „WeltverbEsserer-Wettbewerbes“ 2020 stehen fest.

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Der Vorstandsvorsitzende des Leaders Clubs Deutschland, Michael Kuriat, verweist auf die typischen Kostenstrukturen in der Gastronomie, die einen...

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Der „Food Report 2021“ der Zukunftsforscherin Hanni Rützler steht im Zeichen der Corona-Krise.

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Mit der Produktlinie „winVitalis“ bietet apetito inzwischen seit zehn Jahren genussvolle Menüs für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen....

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Der Caterer Aramark hat vor dem Hintergrund der Corona-Krise sein Hygiene- und Sicherheits-Konzept vorgestellt.

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Der Verein Slow Food e.V., der sich dem bewussteren und nachhaltigeren Konsum verschrieben hat, hat einen Maßnahmenkatalog für die Gastronomie...

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In Berlin haben sich 13 Restaurants zu einem „Berlin Food Kollektiv“ zusammengeschlossen.

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Der TV- und Sternekoch Stefan Marquard und die Knappschaft bieten im Rahmen ihres gemeinsamen Präventionsprojekts „Sterneküche macht Schule“...

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Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs (JRE), hat Deutschlands Gastronomen dazu aufgerufen, die Wiedereröffnung der Gastronomie für eine...

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