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62 Prozent der Deutschen befürchten, dass viele der Restaurants hierzulande das Jahr 2021 nicht überleben werden. Das ist im Vergleich mit Österreich,...

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Royal Greenland hat in einem Trendpapier Vorhersagen für Gastronomie und Lebensmittelwirtschaft getroffen. Wichtiger Ideengeber war dabei der Hauskoch...

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Die Compass Group setzt den bundesweiten Roll-Out für die rein pflanzliche Ernährungs-Linie „Powered by Plants“ in den Eurest-Betriebsrestaurants...

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Unter dem Namen „Manifest Restart“ hat das Forum Veranstaltungswirtschaft ein 14-seitiges Konzept vorgelegt. Auf dessen Grundlage soll eine...

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„Die Zukunft des Caterings neu denken und gestalten“ - diesen hohen Anspruch verfolgen die Macher des neuen Start-ups „Food Service Innovation Lab“....

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