In einem Theorieteil geht es um die Vorstellung erfolgreicher Konditorei- und Patisseriekonzepte.

Es werden auch Rezepte und Dekoanregungen für hochwertige Torten gezeigt.

Im Praxisteil werden Dekore aus Rollfondant hergestellt. Mit der Airbrush-Technik wird gearbeitet. Und es gibt Tipps und Tricks zur einfachen Umsetzung.

Abschließend erfolgen eine Präsentation und Beurteilung der Arbeiten sowie der Erfahrungsaustausch unter den Teilnehmern.

Referenten sind Konditormeister und Anwendungsberater Klaus Hilbig sowie die Marketing-Beraterin Nicole Barth.

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Foto: Katjas Tortenzauber